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このはなの無限ピーマン アンチョビ風味
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このはなの無限ピーマン アンチョビ風味-レシピのメイン写真

このはなの無限ピーマン アンチョビ風味

このはな手帖
このはな手帖 @cook_40047950

無限ピーマンのバリエーションの一つです。
無限ピーマン基本と作り方はほぼ同じです。
このレシピの生い立ち
無限ピーマンが気に入ってしまって、色々と味を変えてみながら毎日の様に作っています。

無限ピーマンのバリエーションの一つです。
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このはなの無限ピーマン アンチョビ風味

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無限ピーマンのバリエーションの一つです。
無限ピーマン基本と作り方はほぼ同じです。
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無限ピーマンが気に入ってしまって、色々と味を変えてみながら毎日の様に作っています。

無限ピーマンのバリエーションの一つです。
無限ピーマン基本と作り方はほぼ同じです。
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材料

ピーマン一袋分
  • ピーマン 一袋分
  • 鶏ハム 50g
  • オリーブオイル 小さじ2
  • アンチョビフィレ 2切れ
  • 塩 適宜
  • 粗挽きこしょう 適宜
  • パルメザンチーズ粉 適宜
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作り方

  1. 1

    ピーマン(半分に切り、種を取って横切りに)と鶏ハムを5ミリ幅に切る。

  2. 2

    耐熱容器にオリーブオイルとアンチョビを入れ、アンチョビを粗くほぐした後にピーマンと鶏ハムを入れて混ぜ、4.5分置く。

  3. 3

    もうひと混ぜしてから、ラップをふんわり掛けて、レンジ強(600W)で3分。塩コショウで味を整える。

  4. 4

    皿に盛り、パルメザンチーズ粉を散らす。

コツ・ポイント

オリーブオイルは抜いても良い。
アンチョビの塩気でほぼ充分なので、味を整える時は気をつける。

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このはな手帖
このはな手帖 @cook_40047950
2016/09/06 14:09に公開
巣立った子供達に残しておきたい、我家の食卓のレシピです。きまぐれ更新なので、頂いたつくれぽなどにタイムリーにコメント出来ず、申し訳ありません。レシピに書き切れない食卓周りの事などは、ブログ(このはな手帖 http://knhnsnotes.exblog.jp/)に残しています。
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このレシピのキーワード

鶏ハム ピーマン アンチョビ フィレ

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