ボウルに粉ミルクをお湯でとかして冷ましておきます。
オーブンは220度で暖めときます。

キャベツは5～１センチぐらいの太めの千切り、玉ねぎも同じぐらいの太さに切る。

エリンギは横半分の縦薄切りにきります。
ミニトマトは横に3等分に切る。

熱したフライパンに油をひいて、炒めて塩コショウで味付け。

冷ました粉ミルクに玉子、コンソメ、チーズ、粉チーズを混ぜる。

耐熱皿に炒めた野菜と液を注ぎ、ミニトマトを飾って、オーブンで15分～20分ぐい焼いて出来上がりです。