簡単塩辛

Name: 簡単塩辛
Cuisine: 日本語
Ingredients: いかのわた・げそ・えんぺら 1杯分; 塩 小さじ１; 酒 小さじ１; みりん 小さじ１

yamabuki1 @wisteria79misa

簡単にできておいしいです。（*^_^*）
このレシピの生い立ち
いかの刺身を作るとき余るわた・えんぺら・げそで一品をと思い作りましたら好評なので、今ではいかの刺身のときは必ず作ります。

簡単塩辛

yamabuki1 @wisteria79misa

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

いかのわた・げそ・えんぺら 1杯分
塩小さじ１
酒小さじ１
みりん小さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

げそは４～５ｃｍに切る。えんぺらも５ｍｍぐらいの幅に切る。わたは丸ごと。いかの刺身を作ったときに残った皮も使う。
2

１．に塩を振り混ぜて冷蔵庫で一晩おく。
3

翌朝取り出し、キッチンペーパーで全体の水分を拭き取る。
4
わたを細かく包丁でたたいてげそ・えんぺら・酒・みりんと和えて出来上がり。

コツ・ポイント

刺身は夜作るので、水分を出すために一晩おいています。出来上がってから１～２日ぐらいおいたほうが更に美味しいです。でも、我が家はすぐに無くなってしまいます。(*_*;

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

yamabuki1 @wisteria79misa

2008/10/18 09:07に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

塩辛イカ酒げそ

似たレシピ

その他のレシピ