豆腐を6等分にして、平らなお皿の上にキッチンペーパーを引いた上にのせる。

レンジ500wで約4分チンする。粗熱がとれたら、キッチンペーパーで水気を切る。

②の豆腐に軽く片栗粉を付ける。

170度の油で色が変わるまで揚げる。
揚げすぎるとかたくなるので注意！

鍋に☆の調味料を入れて温める。最後にねぎをかけたら出来上がり！