ヨーグルトをペーパーフィルターかガーゼで一晩濾す。

生クリームを8～9分立てにする。

ココットに入れて、冷蔵庫で2～3時間冷やす。

いちごソースを作る。いちごを細かく切り、＊を全て鍋に入れて火にかける。とろみが出たらOK。

いちごソースをかけて召し上がれ。