実がゴロゴロ♪クルミぱん
みるちゃんのママ @cook_40105297
クルミがたっぷり入ったサクサクもっちもちのパンが焼けました♪
このレシピの生い立ち
パン屋さんで美味しそうなクルミのぱんを見たから♪
実がゴロゴロ♪クルミぱん
クルミがたっぷり入ったサクサクもっちもちのパンが焼けました♪
このレシピの生い立ち
パン屋さんで美味しそうなクルミのぱんを見たから♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料全部混ぜて こねる この生地はまとまりにくいので手こねの場合は軽くこねる程度で一次発酵させる
- 2
ガス抜きして6等分して ベンチタイムを10分とる
- 3
生地をのばし クルミを軽く割って 1個に10gのせる
-
- 4
縦に丸めたあと 横に丸めてからまん丸にする
-
- 5
茶こしで粉を表面に振り 二次発酵させる
- 6
発酵したら表面を十字にカットし切り目に刷毛で油（溶かしバター）を染み込ませる
-
- 7
１９０度のオーブンで20分焼く
-
コツ・ポイント
ＨＢでこねた方がまとまりやすいかも♪
私はクープが上手に出来ませんでした
もう少し切込を深くするといいのかもね
カロリーが気になるならくるみを減らしてください
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