豚肉に塩こしょうをして、大葉、チーズ、トマトをのせ巻きます。

豚肉を引っ張りチーズが出ないように巻くのがポイントです。

小麦粉、卵、パン粉を付けます。
付けた豚肉を少し押さえて平たくすると揚げやすいです。

170〜180℃の油できつね色になるまで揚げます。
揚げ過ぎるとチーズが出てくるので注意です。

我が家では、とんかつソースとカラシを付けていただきます。
大葉とチーズとトマトの相性バツグンで美味しいですよ。