優しい味♫小松菜といり卵の混ぜごはん
あさコロモ @cook_40093558
彩鮮やかな、食欲そそる混ぜごはんです。塩昆布とごま油の旨味で、小松菜がたくさん食べられますよ。おかわり必死！
このレシピの生い立ち
小松菜を、美味しくたくさん食べられるごはんを考えました。
優しい味♫小松菜といり卵の混ぜごはん
彩鮮やかな、食欲そそる混ぜごはんです。塩昆布とごま油の旨味で、小松菜がたくさん食べられますよ。おかわり必死！
このレシピの生い立ち
小松菜を、美味しくたくさん食べられるごはんを考えました。
作り方
- 1
小松菜は刻み、フライパンで油はひかず強火で水気を飛ばすように炒める。
水気が少なくなったら、塩とごま油を入れまぜる。 -
- 2
塩味は、小松菜を食べて美味しいと思う味に。
水気がたくさん出てしまったら、ざるにあけておく。絞らなくて大丈夫です。 - 3
卵はほぐして、塩こしょうを混ぜ、いり卵を作る。
-
- 4
ごはんに、小松菜、いり卵、塩昆布、白ごまを混ぜ、しょうゆをひと回し、味が足りなかったら最後に塩で調味する。
-
- 5
お弁当に☆
-
コツ・ポイント
小松菜はなるべく水分を飛ばすように、大きめのフライパンで強火で炒めるといいと思います。小松菜と卵にしっかり味をつけておくのがポイントです。
冷やご飯でも、玄米ごはんでも、なんでもOK。
調味料はめやすなので、お好みで調整してください。
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