簡単！フライパンでパリふわ♡肉まん
ちこり674 @cook_40053057
フライパンで焼くので裏はパリッと。イーストを使わないので発酵も不要。作って焼き上げるまでに30分でできちゃいます♡
このレシピの生い立ち
ドライイーストだと、発酵に時間がかかるので、ベーキングパウダーで蒸しパンの要領で作ってみました。
簡単！フライパンでパリふわ♡肉まん
フライパンで焼くので裏はパリッと。イーストを使わないので発酵も不要。作って焼き上げるまでに30分でできちゃいます♡
このレシピの生い立ち
ドライイーストだと、発酵に時間がかかるので、ベーキングパウダーで蒸しパンの要領で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮の材料をボールに入れて、ひとまとまりになるまで手でまぜる。
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- 2
ひとまとまりになり、粉っぽさがなくなったらラップをして寝かせる。（10分ほどで大丈夫）
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- 3
肉だねの材料をボールで混ぜる。
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- 4
皮を15等分にわけ、包む。
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- 5
フライパンに薄く油をしき、豚まんを並べる。焼くと膨らむので、間隔をあける。水を1カップ入れて蓋をして中火で3分。
-
- 6
蓋をしたまま、弱火にして5分。蓋をとり、水分をとばす。
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- 7
裏が写真のようにパリッとなったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
皮はこね過ぎないように。しっとりとまとまったら、ラップをしてねかせます。包むとき、しっかり口をとじないと、膨らむのでぽっかり穴があきます。味はかわりませんけどね(*´ω`pq゛
つくれぽ
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