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ピーマンひき肉コチュジャン炒め
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ピーマンひき肉コチュジャン炒め-レシピのメイン写真

ピーマンひき肉コチュジャン炒め

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

丼にしても美味しい、ピーマンの簡単おかず。
このレシピの生い立ち
使ってしまいたいピーマンがあったのでランチにしました。

丼にしても美味しい、ピーマンの簡単おかず。
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ピーマンひき肉コチュジャン炒め

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

丼にしても美味しい、ピーマンの簡単おかず。
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使ってしまいたいピーマンがあったのでランチにしました。

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材料

2〜3人分
  • ピーマン 80g
  • 豚ひき肉 200g
  • A片栗粉 小さじ2
  • A水 150cc
  • B酒 大さじ1
  • B生姜汁 小さじ1
  • Bがらスープの素 5g
  • Bコチュジャン 20g
  • B醤油 大さじ1/2
  • B砂糖 ひとつまみ
  • B胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンは乱切り。Aを混ぜて水溶き片栗粉を準備しておく。生姜をすって生姜汁を作っておく。

  2. 2

    フライパンでひき肉を炒める。Bで味付けする。ピーマンを加えて炒める。

  3. 3

    一旦火を止め、混ぜ直した水溶き片栗粉を加える。混ぜながらしっかり火を入れる。

コツ・ポイント

トロミは、おかずとして食べるならば硬めに。ごはんにかけるならば柔らか目がオススメ。

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はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247
2016/09/13 04:11に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ピーマン 豚ひき肉 酒 コチュジャン

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