作り方
- 1
ほうれん草をさっと湯がく。根から湯がき、葉は少しお湯にくぐらず程度でOK！
- 2
湯がいたら、水でさっと洗い鮮やかな緑になるのを確認。
- 3
食べやすいサイズに切り、水気を絞る。ちくわも薄切りにする。
- 4
③に砂糖、みりん、醤油、塩、じゃこを入れ混ぜる。ゴマを振ったら完成！
コツ・ポイント
醤油は薄口がよいです。濃口だと主張が強くほうれん草の美味しさがわからなくなります(o^^o)
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