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ほうれん草とじゃこの和え物
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ほうれん草とじゃこの和え物-レシピのメイン写真

ほうれん草とじゃこの和え物

TUK
TUK @cook_40072871

ほうれん草の甘さを出しつつも、じゃこの塩分が美味しさを追加してくれる一品です。
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TUK
TUK @cook_40072871

ほうれん草の甘さを出しつつも、じゃこの塩分が美味しさを追加してくれる一品です。
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材料

4人分
  • ほうれん草 1袋
  • ちくわ 1本
  • ちりめんじゃこ 適量
  • 白ごま 適量
  • 砂糖 大さじ2/3
  • みりん 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ2/3
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草をさっと湯がく。根から湯がき、葉は少しお湯にくぐらず程度でOK!

  2. 2

    湯がいたら、水でさっと洗い鮮やかな緑になるのを確認。

  3. 3

    食べやすいサイズに切り、水気を絞る。ちくわも薄切りにする。

  4. 4

    ③に砂糖、みりん、醤油、塩、じゃこを入れ混ぜる。ゴマを振ったら完成!

コツ・ポイント

醤油は薄口がよいです。濃口だと主張が強くほうれん草の美味しさがわからなくなります(o^^o)

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TUK
TUK @cook_40072871
2015/07/03 10:07に公開
美味しいものをおいしく!!食べる作る味わうをモットーにcooking(*^^)v
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このレシピのキーワード

あえもの じゃこ ほうれん草 ちくわ

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