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めちゃうま☆たらこにんじん
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めちゃうま☆たらこにんじん-レシピのメイン写真

めちゃうま☆たらこにんじん

akinoplus
akinoplus @cook_40116603

甘いたらことにんじんの味付けが絶妙です。
おつまみにもイケちゃいます!
このレシピの生い立ち
病院食第2弾♪アルバム見てたら食べたくなって、作ってみました!結構近い味に仕上がったような…?

甘いたらことにんじんの味付けが絶妙です。
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akinoplus
akinoplus @cook_40116603

甘いたらことにんじんの味付けが絶妙です。
おつまみにもイケちゃいます!
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甘いたらことにんじんの味付けが絶妙です。
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材料

2人分
  • にんじん 1本
  • ごま油 大さじ1
  • たらこ 1腹
  • ☆お砂糖 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆お酒 小さじ1
  • ☆お醤油 小さじ1
  • 大葉 2枚
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作り方

  1. 1

    にんじんを3~4センチにカットして半分にし、薄く切っておく。

    • めちゃうま☆たらこにんじん作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を引き、1を炒め。火が通ったらいったん皿に移す。

  3. 3

    続いてたらこを炒める。色が変わってポロッポロになればOK!

    • めちゃうま☆たらこにんじん作り方3写真
  4. 4

    3に☆の調味料を合わせたもを投入!汁気がほとんどなくなるまで炒めたらにんじんを合わせてざっと炒める。

  5. 5

    お皿に盛って刻んだ大葉を乗せれば完成☆

コツ・ポイント

にんじんはピーラーで剥いてもいいと思います。あたしは「にんじん食ってる~!」って食感がほしかったのでちょっと厚めに切りました。

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akinoplus
akinoplus @cook_40116603
2010/05/19 07:16に公開
2歳のお姉ちゃんと12月で1歳になる妹ちゃんの年子姉妹のママです^^ 只今育児休暇満喫中☆ 手作りにハマっています!我が家の自慢のレシピをぜひ見ていってください!
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このレシピのキーワード

大葉 たらこ にんじん 酒

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