豚ロースは脂身に切り込みを入れて塩コショウを振っておく。

玉ねぎ、りんご、生姜、ニンニクをフードプロセッサーでペーストにして小鍋に。

醤油、酒、みりん、はちみつを入れて火にかけ煮立ったら弱火で5分程煮込む。

塩コショウをした豚ロースに、小麦粉をまぶして、多めの油を熱したフライパンで両面をカリッと焼く。

肉が焼きあがったら、タレをかけて完成。