野性的なくらいに簡単☆焼きぷりん
ぐるぐる混ぜてオーブンで焼くだけなのだ!
このレシピの生い立ち
家事の合間にちょこっとお菓子を作れたらなーと思って。
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家事の合間にちょこっとお菓子を作れたらなーと思って。
☆カラメルソースを作る
鍋にグラニュー糖を入れて火にかける。
あまりいじらないこと。
砂糖がきつね色に変わったら、水を入れすぐにふたをする。
熱いものが飛び跳ねるので要注意!
熱いうちにバターを塗った型に
2でできたカラメルを流し入れる。
☆カスタード生地を
作る
バニラビーンズと牛乳と砂糖を合わせて火にかけ、砂糖を溶かす。
卵をほぐし、
4を加える
(バニラエッセンスを加える場合は、ここのタイミングで)
裏ごしをする。
生地を3の型に流し入れる。
オーブン皿にのせ、
七分めくらいまで熱湯を張って蒸し焼きする
170°で30分ほどで出来上がり!
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