新玉ねぎのジューシーサラダ～七味風味～

新玉ねぎのジューシーサラダ～七味風味～-レシピのメイン写真

新玉ねぎのジューシーサラダ～七味風味～

OKMRゆか @cook_40089463

新玉ねぎの美味しい季節。蒸し鶏とあわせて、ジューシーにモリモリ、食べごたえのある一品。
このレシピの生い立ち
旬な新玉ねぎを、さっぱりといただくことが多かったので、鶏モモ肉を加え、ボリューム感を増しました。

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旬な新玉ねぎを、さっぱりといただくことが多かったので、鶏モモ肉を加え、ボリューム感を増しました。

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新玉ねぎのジューシーサラダ～七味風味～

OKMRゆか @cook_40089463

新玉ねぎの美味しい季節。蒸し鶏とあわせて、ジューシーにモリモリ、食べごたえのある一品。
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旬な新玉ねぎを、さっぱりといただくことが多かったので、鶏モモ肉を加え、ボリューム感を増しました。

新玉ねぎの美味しい季節。蒸し鶏とあわせて、ジューシーにモリモリ、食べごたえのある一品。
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旬な新玉ねぎを、さっぱりといただくことが多かったので、鶏モモ肉を加え、ボリューム感を増しました。

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材料

鶏モモ肉 1枚
酒大さじ1
新玉ねぎ(玉ねぎ) 2～3個
ブロッコリースプラウト(あれば) 適宜
【合わせタレ】
醤油大さじ1
酢大さじ1
オリーブ油小さじ1
七味唐辛子適宜

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作り方

1

鶏モモ肉に酒をふり、レンジでチンする。
(500ワットで5分程度)
冷めたら、食べやすい大きさにほぐす。
2

新玉ねぎを薄くスライスする。
3

新玉ねぎ、ブロッコリースプラウトとともに、しっかりと水を切る。
4

合わせタレに、ほぐした鶏モモ肉、新玉ねぎ、ブロッコリースプラウトを入れ、合えたら出来上がり☆

コツ・ポイント

●醤油と酢を味ぽんなどの「ポン酢」に切り替えても美味しいです。
●鶏皮はお好みで。
●七味唐辛子の風味を活かすために、オリーブ油を使用しました。
●鶏笹身や、むね肉だと、よりさっぱり仕上がります。

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OKMRゆか @cook_40089463

2015/04/17 01:23に公開

食べること大好き♪大阪在住主婦。夫は転勤族！？好きな言葉は"楽チン簡単"よろしくお願い致します☺

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