マグロのネギ塩ユッケで冷製カッペリーニ♪

Kitchen男子 @cook_40095449
コチュジャンとごま油の風味が最高な冷製パスタ。
マグロのユッケを使った変わりパスタです。
このレシピの生い立ち
・マグロの刺身が余ったので作ってみました。
マグロのネギ塩ユッケで冷製カッペリーニ♪
コチュジャンとごま油の風味が最高な冷製パスタ。
マグロのユッケを使った変わりパスタです。
このレシピの生い立ち
・マグロの刺身が余ったので作ってみました。
作り方
- 1
・マグロは5㎜の角切りで用意します。
- 2
・長ネギと青ネギとをカットし、マグロと一緒にボウルに入れ、ソースの「☆」も加えて混ぜてラップをして冷蔵庫で休ませます。
- 3
・パスタを表示時間より1~2分長く茹でて冷水でしめ、水けをきり器に盛ります。
- 4
・ソースを盛り付けます。
- 5
・温度卵をのせて完成です。
コツ・ポイント
・冷製なのでパスタは細い方が良いです。
・マグロユッケは冷蔵庫でよく冷やしてください。
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