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なすと厚揚げの味噌チーズ焼き
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なすと厚揚げの味噌チーズ焼き-レシピのメイン写真

なすと厚揚げの味噌チーズ焼き

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

和とも洋とも言えない一品ですが…(^^ゞ
なす、おいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
そろそろなすが出回り始めましたね♪
これから色々楽しめそうです♪♪

和とも洋とも言えない一品ですが…(^^ゞ
なす、おいしいですよ♪
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そろそろなすが出回り始めましたね♪
これから色々楽しめそうです♪♪

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なすと厚揚げの味噌チーズ焼き

おかあちゃん✿
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和とも洋とも言えない一品ですが…(^^ゞ
なす、おいしいですよ♪
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そろそろなすが出回り始めましたね♪
これから色々楽しめそうです♪♪

和とも洋とも言えない一品ですが…(^^ゞ
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材料

3人分
  • 厚揚げ 2枚(300g)
  • なす 2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 味噌 20g
  • みりん 30cc
  • 酒 30cc
  • 七味唐辛子 少々
  • とろけるチーズ 適宜
  • ドライパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    なすは2㎝程度の輪切りに、厚揚げは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    油を熱したフライパンでなすと厚揚げを焼く(途中弱火でじっくりと)

  3. 3

    味噌、みりん、酒、七味唐辛子を混ぜたものを「2」に加え、中火で汁けが少なくなるまで焼く

  4. 4

    耐熱皿に「3」を並べ、とろけるチーズを乗せたらレンジで1~2分加熱する

  5. 5

    仕上げにパセリを振ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

なすと厚揚げを焼く時には、途中弱火で焦げないようにゆっくりと焼いて下さい(^−^)

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2015/04/16 00:59に公開
子育ても終わり、心から主婦ライフを楽しんでおります。現在は、お父ちゃんの転勤にて「埼玉」と「兵庫」の二拠点生活中。人生とは、何が起こるか分からないけど、そこが面白くもありますね♪とにかく、ゆっくりとした時間が出来た今、やりたい事を片っ端からやってみたいと思っております😙それにしても…過去のレシピを振り返れば、出来上がりの量がとんでもなく多く、参考にならないものばかり…😅が、「育ち盛りの男子が…」とか「お弁当づくりが…」などと、自分なりに奮闘していたのかなとも思うので、あえてそのままにしておきます。ですから、私のレシピに「🤷🏻‍♀️??」となる事も多々あるかと思いますが…何か一つでも…ちょっぴりでも、参考になるものがあれば幸いです🍀
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このレシピのキーワード

なす 厚揚げ 酒 チーズ 味噌

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