なすとトマトのたっぷりチーズ炒め
簡単にできてボリュームも意外とあるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
家になすとトマトがあったので
アプリでひらく作り方
- 1
まずなすを2mmぐらいに薄く輪切りにする。
切ったなすは水につけておくとアクが抜けて食べやすくなると思います。 - 2
次にトマトを半分に切りヘタのところを切ってから2mmくらいにスライスします。
- 3
フライパンでまずオリーブオイルを適量入れてなすを炒めます。
- 4
なすが少ししんなりしてきたらトマトも入れて炒めます。
- 5
その後、塩コショウで軽くなすとトマトを味付けし、とろけるチーズを入れます。
- 6
とろけるチーズがほどよく絡み付いたらお皿に移して黒コショウをかけたら完成！
コツ・ポイント
トマトを切っている間になすを水につけとくこと。
チーズの量はお好みで変えると自分好みになると思います。
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