リメイク♡焼売の具でハンバーグ
Aco313 @cook_40080683
焼売や餃子、肉まんの具などの中身が余ってしまった時のアレンジレシピ☆元々味がついてるので形を作って焼くだけ！簡単！！
このレシピの生い立ち
今回は豆腐入りの具だったので豆腐ハンバーグみたいな感じで作ってます。豆腐を入れるとカサ増しにもなり、ふわっとした食感に！
リメイク♡焼売の具でハンバーグ
焼売や餃子、肉まんの具などの中身が余ってしまった時のアレンジレシピ☆元々味がついてるので形を作って焼くだけ！簡単！！
このレシピの生い立ち
今回は豆腐入りの具だったので豆腐ハンバーグみたいな感じで作ってます。豆腐を入れるとカサ増しにもなり、ふわっとした食感に！
アプリでひらく作り方
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今回は豆腐入りの焼売の具を使います。ハンバーグが4個作れたので150gくらいはあるかも？
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この焼売の具、実は欲張って豆腐を入れすぎてしまい、少し水っぽくなってしまったのでパン粉と片栗粉を混ぜて調節しています。
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丸く成形したらフライパンに油を熱し焼いていきます。
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両面に焼き色をつけてください。
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焼き色が付いたらお水をハンバーグの1/3くらいまで入れて蓋をして蒸し焼きします。これで中まで火を通す。
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お水が無くなってきたら蓋を取り、中火か強火でお水を飛ばして一旦器へ。
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ハンバーグソースの調味料を全てフライパンへ入れてトロミをつけます。
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ハンバーグをフライパンへ戻してソースと絡めて器に盛ったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
水を少し入れて中まで火を通すこと。後から豆腐を追加で入れる場合はひき肉150gに対して豆腐半丁分をよく水切りして入れて下さい。ナツメグなど加えるとより一層ハンバーグっぽくなると思います。
つくれぽ
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