♣下ごしらえ♣　　　　①さんまを3枚におろして3等分に切る。　　　②にんにくと生姜をみじん切りにする。

ジップロックのような袋にさんま・✜マークの材料を入れ軽くもみ、ジップを閉めて冷蔵庫で１５分〜３０分寝かせる。

別の袋に小麦粉と片栗粉を入れよくまぜ、２のさんまをタレを落としながら入れて衣をまぶせる。フライパンにサラダ油を熱して、さんまを揚げる。

お皿に盛って、上にたっぷり大根おろしを乗せ、細ネギを飾ったら…　　出来上がり❤　　　　　　　　　　　　　　　　あつあつを召し上がれ♬