ブロッコリーは食べやすい大きさに切って、レンジで２分チン。
たまねぎ、まいたけはみじん切り。
●の調味料をはじめに混ぜておく。

小さめのフライパンに油を熱して、しょうがをいれ香りを出す。
ひき肉をほぐしながら炒め、白っぽくなったら、たまねぎとまいたけもいれさらにいためる。

全体に火が通ったら、レンジで準備したブロッコリーも加え油をまわす。
●の調味料を回しいれて、大きく混ぜ合わす。
とろみがついたら出来上がり。