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外カリ*中ふわ 和春巻き
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外カリ*中ふわ 和春巻き-レシピのメイン写真

外カリ*中ふわ 和春巻き

*まめたん*
*まめたん* @cook_40116368

お豆腐で柔らかく、長芋でふわふわになります
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材料

3人分
  • 鶏肉ミンチ 100g
  • 豆腐 50g
  • 長芋 70g
  • 生姜(梅肉でも) 少々
  • ワンタンの皮 15枚
  • お醤油 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをしつぶす
    長芋はすっておく

  2. 2

    鶏肉ミンチ・豆腐・長芋を混ぜ、調味料で味付けする。

  3. 3

    ワンタンの皮で春雨のように包む

    • 外カリ*中ふわ 和春巻き作り方3写真
  4. 4

    180℃の油で表面をカリッと揚げる。※はぜるので注意!

コツ・ポイント

鶏肉が多いとガッツリ
豆腐が多いとアッサリ
長芋が多いと中ふわになります♡
鶏肉ミンチ・豆腐・長芋の分量はお好みで✩

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*まめたん*
*まめたん* @cook_40116368
2015/04/18 08:59に公開

このレシピのキーワード

春巻 梅肉 とりひき肉 豆腐 しょうが 山芋

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