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野菜たっぷり巻きカツ
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野菜たっぷり巻きカツ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり巻きカツ

noramama
noramama @cook_40112692

肉より野菜の分量の方が圧倒的に多いトンカツです。
見た目にも鮮やかで、栄養バランスもGood!
このレシピの生い立ち
私が肉が苦手なので、できるだけ肉の分量を減らした肉料理を作ります。カツといっても、野菜の量の方が圧倒的に多くなりました。

肉より野菜の分量の方が圧倒的に多いトンカツです。
見た目にも鮮やかで、栄養バランスもGood!
このレシピの生い立ち
私が肉が苦手なので、できるだけ肉の分量を減らした肉料理を作ります。カツといっても、野菜の量の方が圧倒的に多くなりました。

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野菜たっぷり巻きカツ

noramama
noramama @cook_40112692

肉より野菜の分量の方が圧倒的に多いトンカツです。
見た目にも鮮やかで、栄養バランスもGood!
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私が肉が苦手なので、できるだけ肉の分量を減らした肉料理を作ります。カツといっても、野菜の量の方が圧倒的に多くなりました。

肉より野菜の分量の方が圧倒的に多いトンカツです。
見た目にも鮮やかで、栄養バランスもGood!
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私が肉が苦手なので、できるだけ肉の分量を減らした肉料理を作ります。カツといっても、野菜の量の方が圧倒的に多くなりました。

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材料

2人分
  • 豚ロース薄切り肉 100gくらい
  • ニンジン、ほうれん草、ピーマンなどの野菜 あるものを適量
  • とろけるチーズ 2枚
  • 卵 1個
  • 小麦粉、パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 中濃ソース 適量
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作り方

  1. 1

    ニンジンやピーマン、ほうれん草などの野菜は、下ゆでして細長い角切りにする。*ほうれん草は細かく切った方が食べやすいです。

  2. 2

    豚肉をまな板に広げて手前に野菜とチーズを乗せて巻く。

  3. 3

    小麦粉をまぶし、卵をくぐらせ、パン粉をまぶしたら、油で揚げる。

  4. 4

    レモン汁やソースをかけていただく。
    子どもも手づかみでパクパクかじって食べられます。

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noramama
noramama @cook_40112692
2010/05/17 13:24に公開
野菜とお魚を使ったお料理が好きです。1歳半の子どもがいるので、子どもに取り分けることも考えつつ、私と夫が飲むビールやワイン、日本酒にもあうお料理を考えています。
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このレシピのキーワード

カツ にんじん ピーマン ほうれん草 豚ロース薄切り 卵 チーズ 小麦粉

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