サラダほうれん草は一口大に切って水にさらす。
ロメインレタスとサンチュは一口大にちぎりきゅうりはスライスし水にさらす。

ベーコンは焼いてお好みの大きさに切る。

1の野菜の水気を切って皿にもる。
ベーコンとゆで卵をのせ、粉チーズとブラックペパーをかけて出来上がり。