コンニャクは薄さ１cm位に切って水気をきっておきます。
調味料は合わせて味噌をよくといておきます。

テフロンのフライパンを熱して、コンニャクを入れてから焼きします。水分を抜くのでここで両面しっかりやきます。

コンニャクを取り出しておいて、豚肉を炒めます。焼き目がつくくらい焼くと、肉の臭みのない仕上がりになります。

フライパンにコンニャクを戻し調味料を入れ強火でさっと煮からめて出来上がりです。