☆絶品　鯛の漬け丼☆

☆絶品　鯛の漬け丼☆-レシピのメイン写真

☆絶品　鯛の漬け丼☆

マキティマキティ @cook_40109414

定番のわさび醤油も美味しいけれど、酒、醤油、みりんのたれに漬け込んだ鯛を、ご飯の上にのせると、これまた絶品です♡
このレシピの生い立ち
和食屋さんで食べた鯛の漬け丼を家でも食べてみたくて、再現してみました。

定番のわさび醤油も美味しいけれど、酒、醤油、みりんのたれに漬け込んだ鯛を、ご飯の上にのせると、これまた絶品です♡
このレシピの生い立ち
和食屋さんで食べた鯛の漬け丼を家でも食べてみたくて、再現してみました。

もっと読む

☆絶品　鯛の漬け丼☆

マキティマキティ @cook_40109414

定番のわさび醤油も美味しいけれど、酒、醤油、みりんのたれに漬け込んだ鯛を、ご飯の上にのせると、これまた絶品です♡
このレシピの生い立ち
和食屋さんで食べた鯛の漬け丼を家でも食べてみたくて、再現してみました。

定番のわさび醤油も美味しいけれど、酒、醤油、みりんのたれに漬け込んだ鯛を、ご飯の上にのせると、これまた絶品です♡
このレシピの生い立ち
和食屋さんで食べた鯛の漬け丼を家でも食べてみたくて、再現してみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

鯛 1さく
米 1カップ
水 180ｍｌ
酒大さじ1/2
昆布 5ｃｍ角
しょうゆ大さじ２
みりん小さじ４
酒大さじ２
昆布 5ｃｍ
白ゴマ適量
万能ねぎ適量
刻みのり適量
ワサビ適量

レシピを保存

作り方

1
米をとぎ、分量のこんぶを加えて30分以上おく。酒を加えて炊く。
2
鯛のさくを、食べやすい大きさに切る。
3
バットの上に、酒大さじ２をいれ、昆布を適当な大きさにカットする。
4
この中に、切った鯛をいれ、15分以上おく。
5
別のボールに、しょうゆとみりんをあわせておく。
6
15分酒に漬けた鯛の、酒をよく切りながら、しょうゆのたれの中に漬け、さらに15分おく。
7
炊きたてのご飯の上に鯛をのせ、ごま、万能ねぎ、刻みのり、ワサビをのせれば完成です！！

コツ・ポイント

この漬け丼に、だし汁をかけてお茶漬けにしても美味しいです♡

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

マキティマキティ @cook_40109414

2010/05/15 04:06に公開

神奈川県横浜市在住の主婦です。2010年12月に長男を、2014年2月に長女を出産しました。子育てに奮闘中の毎日なので、簡単で美味しく作れる料理が大好きです。よろしくお願いします。

もっと読む

このレシピのキーワード

づけ丼鯛酒こねぎコンブわさび米

似たレシピ

その他のレシピ