✿豚唐揚げネギソースかけ✿

まりみぃ
まりみぃ @cook_40097468

✿2014年1月18日話題入り✿
香ばしくカリッと揚がった豚肉には、ネギソースがピッタリ♪
このレシピの生い立ち
豚肉好き・・

✿豚唐揚げネギソースかけ✿

まなぽー。's cooksnap of when they made ✿豚唐揚げネギソースかけ✿.
ふたごママちゃん's cooksnap of when they made ✿豚唐揚げネギソースかけ✿.
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材料

  1. 豚肉薄切り ２００ｇ
  2. ＜下味＞
  3. 酒 大さじ1.5
  4. しょうゆ 大さじ1.5
  5. しょうが汁 小２
  6. ＜ネギソース＞
  7. ●白ネギ（みじん切り） 半本
  8. ●酢 大さじ1.5
  9. ●しょうゆ 大さじ２
  10. ●砂糖 大さじ2.5
  11. ●ごま油 小１
  12. かいわれ大根 １パック
  13. 片栗粉 大さじ５
  14. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋の中に下味の材料と豚肉を入れて揉み、空気を抜いて袋を結び冷蔵庫で３０分ねかせます

  2. 2

    容器にネギソースの材料●すべてを入れて混ぜておきます。

  3. 3

    かいわれ大根は洗って半分に切り、器の周りに盛り付けます

  4. 4

    １の中に、片栗粉を入れ手でほぐしながらまぶしていきます

  5. 5

    １７０℃くらいの油で豚肉を広げながらカラッとなるまで揚げます。

  6. 6

    揚がった豚肉を器の真ん中に盛ります。

  7. 7

    豚肉が熱いうちにネギソースをかけて出来上がりです。

  8. 8

    H23.12写真差し替えました。

コツ・ポイント

豚肉は薄切りを使っているので火が通りやすく、食べやすいです。
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