うまうまお好み焼き

うまうまお好み焼き-レシピのメイン写真

うまうまお好み焼き

まめ大福のママ @cook_40073020

お金ないときの救世主！
山芋も入ってうまぁ～い♪
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りが余ったので作りました。
キャベツの芯は硬いから取っておいて、キャベツの芯だけをみじん切りにして入れてもなかなかおいしいよぉ～♪

お金ないときの救世主！
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キャベツの千切りが余ったので作りました。
キャベツの芯は硬いから取っておいて、キャベツの芯だけをみじん切りにして入れてもなかなかおいしいよぉ～♪

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まめ大福のママ @cook_40073020

お金ないときの救世主！
山芋も入ってうまぁ～い♪
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キャベツの千切りが余ったので作りました。
キャベツの芯は硬いから取っておいて、キャベツの芯だけをみじん切りにして入れてもなかなかおいしいよぉ～♪

お金ないときの救世主！
山芋も入ってうまぁ～い♪
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キャベツの千切りが余ったので作りました。
キャベツの芯は硬いから取っておいて、キャベツの芯だけをみじん切りにして入れてもなかなかおいしいよぉ～♪

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材料

２～３人分

出汁２００ｍｌ
キャベツ（うちは常に購入）たぶん大きい葉っぱ４枚ぐらい
山芋（おうちCOOPで１００円の時購入）１０ｃｍぐらい
玉子（うちは常に購入）Ｌ玉１個
小麦粉大さじ５杯強
ニラ半束
バラ豚肉または豚こま切れお好み焼きが隠れるぐらい
天かす（あれば）適量
油適量
食べるとき
マヨネーズお好みの量
中農ソースお好みの量
青海苔お好みの量

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作り方

1

200mlお湯にCOOPのだし1ﾊﾟｯｸ入れて冷ます
2

出汁が冷めたら、玉子＆すりおろし山芋を入れてかき混ぜる
3

2に、キャベツ・ニラ・天かす・小麦粉入れてさらに混ぜる
4

グッチ雄三さんのフライパンに油ひきで油をひいて、お玉１杯分強の３を入れてフライパン前面にのばす
5

４の上に豚肉をのせて、蓋をして焼く
6

片面が焼けたら、ひっくり返して、肉の面を焼く
7
肉が焼けたらできあがりぃ～♪
自分の好みでマヨネーズ・ソース・青海苔をつけて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

山芋の量や、水分によっては、小麦粉増やしてみてちょっと粘りがあるぐらいが、おいしく焼けます。

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まめ大福のママ

まめ大福のママ @cook_40073020

2010/06/29 07:20に公開

息子も7歳になり、小学校入学してすでに2年生！ＨＢやホットケーキミックスでパンやケーキを焼くのに凝ってます。毎日の食事は手抜きが多い毎日・・・でもかんたんレシピは大好き！！お弁当もよく作ります・・・残り物でですけどね(^^;)

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このレシピのキーワード

お好み焼きニラ豚肉キャベツ卵豚こま小麦粉山芋

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