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カリフラワー&フェタチーニパスタ
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カリフラワー&フェタチーニパスタ-レシピのメイン写真

カリフラワー&フェタチーニパスタ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

Fettuccini Alfredo with Cauliflower and Peas ベジタリアンパスタ
このレシピの生い立ち
ダイエットにぴったり!低カロリーです。

Fettuccini Alfredo with Cauliflower and Peas ベジタリアンパスタ
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カリフラワー&フェタチーニパスタ

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USA

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材料

4人
  • パスタ
  • フェタチーニパスタ 14分茹でる 4人
  • カリフラワーピューレ
  • カリフラワー (小)小分けにする、芯も使ってよい 1玉
  • 低脂肪牛乳またはフルファット牛乳 1カップ
  • チキンストック 1カップ
  • カリフラワー煮汁 1&1/2カップ(足りなければパスタの茹で汁を足す)
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 小匙2
  • 塩 小匙弱1
  • ヘビークリーム生クリーム 大匙1
  • 仕上げ
  • 無塩バター 大匙1
  • パスタ茹で汁 少々
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    カリフラワー+牛乳+チキンストックを鍋で最初強火で沸騰させ弱火で14分柔らかくなる迄煮る

    • カリフラワー&フェタチーニパスタ作り方1写真
  2. 2

    ①カリフラワーは 1カップ仕上げ用にとっておく

  3. 3

    ピューレ:
    ①残りのカリフラワー+①煮汁1&半カップ+パルメジャン+塩+生クリームをジューサーに加え攪拌する

    • カリフラワー&フェタチーニパスタ作り方3写真
  4. 4

    茹でたパスタ+パスタの煮汁+バター+塩、こしょう+カリフワーピューレ③+とっておいたカリフラワー②+茹でたピース

    • カリフラワー&フェタチーニパスタ作り方4写真
  5. 5

    混ぜて出来上がり

    • カリフラワー&フェタチーニパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

カリフラワーはピューレと飾り別にしておく

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2016/11/09 03:35に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

パスタ カリフラワー 生クリーム 牛乳

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