｢かつおのたたき｣

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☆美優mama☆ @cook_40040101

覚え書きですが､よかったらどうぞ(^-^)
このレシピの生い立ち
市販のかつおのたたきを｢生臭い｣と言って食べなかった主人に｢うま〜い｣と言わせた一品☆

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材料

４～５人分
  1. かつおのたたき 1柵
  2. 新玉ねぎ､大葉､ﾚﾀｽ､水菜､きゅうりなどの野菜 お好きな量
  3. ●しょうが 小さじ1/2
  4. ●にんにく 小さじ1/2
  5. ●ｺﾁｭｼﾞｬﾝ 小さじ1/2
  6. ●砂糖 小さじ1
  7. ●酢 小さじ1
  8. ●ごま油 小さじ1
  9. ●醤油 大さじ1
  10. ｻﾗﾀﾞ油 少々

作り方

  1. 1

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れて熱し､かつおのたたきを皮面から焼き付け､他の面も軽く焼く｡

  2. 2

    野菜を切り､玉ねぎを使う場合は水にさらしておく｡

  3. 3

    かつおをｽﾗｲｽして､水気を切った野菜と一緒にお皿に盛り､●の材料をあわせたものをかけたら出来上がり｡

コツ・ポイント

面倒ですが､ｻｯと焼くといいですよ♪
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安い材料で、簡単に作れて、美味しくて、ボリュームがあって、家族が笑顔になるような食事を作れたらいいな～と思い、日々頑張っています（＾－＾）
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