作り方
- 1
ごぼうゎ洗って皮シャカシャカして汚れ落とす。ある程度したら短冊切り。
人参も切る。
- 2
20分ぐらい水につけとく
- 3
油をひいたフライパンに、ごぼう⇒人参の順で炒める。
しなしなになるまでぇ。 - 4
しんなりなったら
酒(フライパン回して飛ばす)⇒ほんだし⇒砂糖･醤油⇒水分とんだら、最後にごま油♪ - 5
器にのっけて、ごま、一味を適当に♪
コツ・ポイント
こんにゃく、角天、蓮根入れても♡
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