オーブンを180度に余熱。卵とバターは常温に戻しておく。

柔らかくなったバターと砂糖を泡立て器で白っぽくふわふわになるまですり混ぜる。

卵を加えたら、ヨーグルト、水を分離しないようにしっかり混ぜる。

粉類（米粉・ココナッツの粉・LIEVITO）、塩をさっくりと混ぜ合わせる。

型にいれ、３０分～４０分焼く。