焼き網で ～ クリスピー☆シーフードピザ
あいわい。さん @cook_40054772
100均の「焼き網」を使用して、カリッとクリスピータイプのピザを焼きました＾＾
このレシピの生い立ち
ピザ作りを上手になりたく、いろいろと試しています。本日のランチでした。
焼き網で ～ クリスピー☆シーフードピザ
100均の「焼き網」を使用して、カリッとクリスピータイプのピザを焼きました＾＾
このレシピの生い立ち
ピザ作りを上手になりたく、いろいろと試しています。本日のランチでした。
作り方
- 1
大きめのボウルにAの材料を入れ、ぬるま湯を注ぎ入れて、手でよく混ぜ合わせる。
- 2
（１）にオリーブオイルを入れ、更によく捏ね、乾燥しないようラップをし、一次発酵を行う。
- 3
シーフードミックスは湯通し、水分を切っておく。
- 4
（２）の発酵が終わったら軽くパンチをし、丸め直してラップをし、30分ほどおいておく。
- 5
焼き網にオリーブオイル（分量外）をまんべんなくぬり、（４）の生地を台の上で伸ばし網の上におく。
-
- 6
ソース、チーズ、具材をトッピングし、マヨネーズをかけ、280度に予熱したオーブンで4～5分焼いて完成です。
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- 7
焼き網は、100均のこちらのものを使用です。（30cm）
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コツ・ポイント
ガスオーブンを使用しています。
必ず焼き網にオリーブオイルを塗ってください！
焼きあがり網から外すときは、フライ返しを使用すると簡単です。
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