鮭は骨を取り除き
適当な大きさに切って軽く塩コショウをしておく。豚小間も
食べやすい大きさに切っておく。

ジャガイモはきれいに洗って皮ごとラップに包み１個で２分２０秒ほどレンジに。さめたら皮ごと１センチくらいの輪切りに。

キャベツは包丁か手でちぎって食べやすい大きさに。玉ねぎは５ミリくらいにスライス。

キャベツは軽く水で洗い、もやしも袋から出し水で洗って
どちらも水をしっかり切っておく。

ホットプレートに
玉ねぎとキャベツの半分くらいとジャガイモを全体に広げ、その上に鮭をこれも全体に並べる。

残りのキャベツをのせて、もやし、しめじ、豚肉など残りの具財を乗せ全体に塩、コショウをしてバターを数箇所に載せる。

量が減って
野菜が蒸されたら
仕上げに火を強くして少し下のほうの野菜が軽く焦げ目がついて焼ける感じに。