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マグロのアボカド海苔巻きフライ
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マグロのアボカド海苔巻きフライ-レシピのメイン写真

マグロのアボカド海苔巻きフライ

☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254

マグロを柵のままトロトロのアボカドわさび醤油と一緒に海苔で巻き、衣を付けて揚げ焼きにした一品。
このレシピの生い立ち
ビールにも合う、和風っぽいレシピを考えてみました。

マグロを柵のままトロトロのアボカドわさび醤油と一緒に海苔で巻き、衣を付けて揚げ焼きにした一品。
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マグロのアボカド海苔巻きフライ

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マグロを柵のままトロトロのアボカドわさび醤油と一緒に海苔で巻き、衣を付けて揚げ焼きにした一品。
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材料

2人分
  • マグロ赤身（お刺身1柵） 150g
  • アボカド 1個
  • わさび 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 海苔 1.5枚
  • 薄力粉 大さじ1
  • 溶き卵 1個
  • パン粉 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    アボカドは半分に包丁を入れて種を取り、スプーン等で果肉を取り出し、潰しながらわさび醤油と混ぜ合わせます。

    • マグロのアボカド海苔巻きフライ作り方1写真
  2. 2

    海苔の上に2/3ほど平らに載せます。

    • マグロのアボカド海苔巻きフライ作り方2写真
  3. 3

    アボカドの上にマグロを載せ、残ったアボカドを載せ、半分の海苔を載せて巻き、薄力粉、溶き卵、パン粉を付けて揚げ焼きします。

    • マグロのアボカド海苔巻きフライ作り方3写真
  4. 4

    半分に切って、器に載せれば完成！

    • マグロのアボカド海苔巻きフライ作り方4写真

コツ・ポイント

※卵とパン粉は2回付けてください。

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☆JUNO☆
☆JUNO☆ @cook_40069254
2016/09/12 03:36に公開
美味しいお酒を飲むために日々美味しいレシピを研究しているJUNOです。お料理初心者の方でも分かるように、詳しい工程写真付きレシピをブログに公開しておりますので、良かったら参考にしてみてください。嬉し、楽し、大好きなお料理とそれに合うお酒、お勧めする飲食店の御紹介や国内外旅行記。ほとんどが飲み食いばかりのブログです。https://juno-cuisine.blog.jp/
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このレシピのキーワード

フライ のりまき 海苔 まぐろ アボカド 薄力粉 刺身 わさび

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