米を洗い水をきっておく

炊飯器に米、かつおのつけ汁をいれ　白飯を炊く時と同量の水加減をして軽く混ぜ合わせる

米の上に昆布、かつおをのせ炊飯する

炊きあがったら、昆布を取出し、一混ぜし、ねぎを混ぜる。味をみて、薄いようであれば、塩昆布少々混ぜて整える。