カレーマーボー丼
モナカさん @cook_40112050
がっつり食べられるボリューム満点の変わりマーボー丼です＾＾我が家で大好評の丼もののひとつです。
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐を作ろりたいんだけど、豆板醤もないし、レトルトのソースもない・・・じゃあ、カレーで作ってみよう！と思い立って作りました＾＾
カレーマーボー丼
がっつり食べられるボリューム満点の変わりマーボー丼です＾＾我が家で大好評の丼もののひとつです。
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐を作ろりたいんだけど、豆板醤もないし、レトルトのソースもない・・・じゃあ、カレーで作ってみよう！と思い立って作りました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
水1５0ｍｌを片手鍋などで沸かせ、カレールーを加えて溶かしておきます。
- 2
ナスは短冊切り、たまねぎはくし切りを横に１/３にカットします。ピーマンは縦に細く切り、横に１/３にカットします。
-
- 3
熱したフライパンに炒め用油を入れ、温まったら合いびき肉を入れ、こしょうをふり中火で炒めます。
-
- 4
ひき肉の赤みが大体なくなったら、野菜を入れて炒めます。砂糖・塩・しょうゆを加えます。
-
- 5
更にカレー粉をまぶし、風味をつけます。そして、カレールーを加え、具全体にからめていきます。
- 6
やや大きめのさいの目に切った豆腐を入れ、火が通ったら、大さじ１の水で溶いた片栗粉を加えます。
-
- 7
とろみがついたら、器に盛った熱々のご飯にかけます＾＾半分に切ったプチトマトをかわいく飾って完成です。
-
コツ・ポイント
カレールーの味は何を選ぶかによって変わってきますので、使用量は目安です。味見しながら量を加減してくださるといいと思います＾＾
カレー粉がない！というときはカレー粉を省略しても＾＾
つくれぽ
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