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ピーマンと茗荷の浅漬け風
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ピーマンと茗荷の浅漬け風-レシピのメイン写真

ピーマンと茗荷の浅漬け風

オウリ
オウリ @cook_40040381

手間いらずで、漬け物風ピーマンを美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
TVで紹介していたものを再現しました。これが結構美味しいので、何回も作っています。

手間いらずで、漬け物風ピーマンを美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
TVで紹介していたものを再現しました。これが結構美味しいので、何回も作っています。

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ピーマンと茗荷の浅漬け風

オウリ
オウリ @cook_40040381

手間いらずで、漬け物風ピーマンを美味しくいただけます。
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TVで紹介していたものを再現しました。これが結構美味しいので、何回も作っています。

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材料

3,4人分
  • ピーマン 3ヶ
  • 茗荷 1ヶ
  • 塩昆布 大さじ1杯位
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦2つに切って、ヘタや種を取り除いたら、5mmほどの縦に千切り、茗荷も同じように薄めに千切りする

    • ピーマンと茗荷の浅漬け風作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に材料全部を入れて、よく混ぜ合わせ、口を結んで15分くらい置いておく

    • ピーマンと茗荷の浅漬け風作り方2写真
  3. 3

    食べるときには、しっかり絞って皿に盛りつける

コツ・ポイント

ビニール袋から取りだしたら、あくがかなり出ているので、しっかり絞ったほうが美味しくいただけます。

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オウリ
オウリ @cook_40040381
2010/05/23 02:54に公開
料理することと食べることが大好きな私ですが、仕事をしていて儘ならず・・・。とは言い訳で、ウン十年も食事作りをしていると、だんだんネタ切れです。皆さんのお知恵を拝借したいと思うこの頃です。
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このレシピのキーワード

浅漬け みょうが ピーマン 塩こんぶ

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