ピーマンは細切り、しめじは石づきを取り小房に分ける。

酒と醤油を合わせておく。

フライパンにゴマ油を熱して、豚ひき肉を炒める。

豚挽き肉の色が変わったら、しめじ、ピーマン、もやしの順に加えて炒める。

２の調味料をフライパンにまわし入れ、軽く炒めたら、仕上げにオイスターソースを入れて出来上がり。