たけのこのうす煮

美しきロクサーヌ
美しきロクサーヌ @cook_40072312

上品な味付け♡旬の食材をどんどん煮ちゃって下さい＾＾
このレシピの生い立ち
たけのこの香りを存分に味わいたくて薄味にしました。

たけのこのうす煮

モナ・m's cooksnap of when they made たけのこのうす煮.
hiro_aya's cooksnap of when they made たけのこのうす煮.
美しきロクサーヌ
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上品な味付け♡旬の食材をどんどん煮ちゃって下さい＾＾
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たけのこの香りを存分に味わいたくて薄味にしました。
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材料

3人分
  1. たけのこ 300g
  2. だし汁 カップ2と1/2
  3. 醤油 大さじ2
  4. 酒 大さじ2
  5. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    きれいなたけのこちゃん達をこれから煮ます。

  2. 2

    鍋にたけのこ、冷めただし汁を入れ中火で10分煮る。

  3. 3

    調味料を全部加えて落とし蓋をし15分弱火で煮、火を止めてそのまま冷ます。

  4. 4

    食べる時に再度温めて食卓へ。

コツ・ポイント

できれば出汁をとった方が、食材の味が引き立ちます。顆粒のだしの素を使う場合は同量の水と小さじ1のだしの素で煮て下さい。
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美しきロクサーヌ
美しきロクサーヌ @cook_40072312
に公開
神奈川県横浜市在住。生涯で一番好きな映画「シラノドベルジュラック」。主人公が最期の時まで愛した美女ロクサーヌに憧れて。。 2010.10.30「のんびりクックの会」発足。2018年6月現在、積極的活動はしておりませんが、皆さんからのつくれぽは毎日ありがたく受け取っております。ありがとうございます♡感謝です！　　
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