蕗の葉味噌-レシピのメイン写真

蕗の葉味噌

なぁotn @cook_40056110

ご飯、お粥のお供に！
蕗の煮物も合わせてどうぞ、
レシピID18000990

このレシピの生い立ち
蕗の葉はいつも捨ててしまってましたが、勿体無いので蕗味噌にしてみました。

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蕗の葉はいつも捨ててしまってましたが、勿体無いので蕗味噌にしてみました。

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蕗の葉はいつも捨ててしまってましたが、勿体無いので蕗味噌にしてみました。

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蕗の葉はいつも捨ててしまってましたが、勿体無いので蕗味噌にしてみました。

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材料

3人前くらい

蕗の葉 20枚くらい
サラダ油適量
☆砂糖大さじ3
☆酒大さじ1
☆味噌大さじ3
☆醤油大さじ1
☆ごま油適量
胡麻適量

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作り方

1
蕗の葉葉塩茹でし、冷水につけ、みじん切りにしてしっかり絞る。
サラダ油をしき、炒める。
2
☆の調味料を合わせておく。
調味料を入れ、汁気がなくなるまで煮ていく！
3
最後にごま油、胡麻を入れ出来上がりです。

コツ・ポイント

良く炒めて下さい。

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なぁotn @cook_40056110

2015/04/17 09:31に公開

訪問ありがとうございます。まだ初めたばかりですので徐々に増やせれば？と思います。よろしくお願いします。

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