天ぷら衣を作り、塩コショウした鶏肉に衣つけ、中温でじっくり揚げる。

酢・砂糖・塩を良くまぜておき、①で揚がった鶏肉を漬ける。

キャベツ、コーン、パセリのみじんぎりを良く混ぜて、マヨネーズであえる

食パンは半分に切り、それぞれ真ん中に切り込みを入れる。

鶏肉と、野菜をパンにはさんで出来上がり。