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蓮根のはさみ焼き
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蓮根のはさみ焼き-レシピのメイン写真

蓮根のはさみ焼き

エゾリス雪
エゾリス雪 @cook_40111991

甘辛い醤油が引き立ちご飯が進みますよ
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに夏らしく大葉を沢山使いました

甘辛い醤油が引き立ちご飯が進みますよ
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お弁当のおかずに夏らしく大葉を沢山使いました

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蓮根のはさみ焼き

エゾリス雪
エゾリス雪 @cook_40111991

甘辛い醤油が引き立ちご飯が進みますよ
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お弁当のおかずに夏らしく大葉を沢山使いました

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お弁当のおかずに夏らしく大葉を沢山使いました

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材料

  1. 豚ひき肉 200
  2. ネギ 1/3
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. 生姜 1片
  5. 醤油 cc5
  6. 砂糖 ひとつまみ
  7. ごま油 少々
  8. 豚丼のたれ
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作り方

  1. 1

    材料を入れ

    • 蓮根のはさみ焼き作り方1写真
  2. 2

    粘りが出るまで混ぜます

    • 蓮根のはさみ焼き作り方2写真
  3. 3

    アク抜きをした蓮根は、ペーパータオルで水分を拭き取り
    接着に片栗粉をまぶします

    • 蓮根のはさみ焼き作り方3写真
  4. 4

    肉をぬりつけ、蓮根で優しく挟みます

    • 蓮根のはさみ焼き作り方4写真
  5. 5

    フライパンで、蒸し焼き

    • 蓮根のはさみ焼き作り方5写真
  6. 6

    市販のタレを使うと便利

    • 蓮根のはさみ焼き作り方6写真
  7. 7

    絡めるように焼けば出来上がり

    • 蓮根のはさみ焼き作り方7写真

コツ・ポイント

よーく豚ひき肉を練るとはさみやすいです。

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エゾリス雪
エゾリス雪 @cook_40111991
2016/09/06 23:54に公開
旦那さんのお弁当を週に3〜4作っています。あれやこれや沢山作ってしまうのが、ナンテン残りは、朝ごはん(^^)
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