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ほっこり味(´~`*)ひじきの煮物☆
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ほっこり味(´~`*)ひじきの煮物☆-レシピのメイン写真

ほっこり味(´~`*)ひじきの煮物☆

ゆーもんさん
ゆーもんさん @cook_40040111

ほんわりした味付けのひじきの煮物です☆
このレシピの生い立ち
体に良いのにスッゴク美味しい(^3^)b☆
よく作るレシピです♪

ほんわりした味付けのひじきの煮物です☆
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ほっこり味(´~`*)ひじきの煮物☆

ゆーもんさん
ゆーもんさん @cook_40040111

ほんわりした味付けのひじきの煮物です☆
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体に良いのにスッゴク美味しい(^3^)b☆
よく作るレシピです♪

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材料

  • 芽ひじき 40g
  • にんじん 1本
  • 油揚げ 2枚
  • ちくわ 2本
  • だしの素 4g×2袋
  • 水 ひじきがひたひたに浸かるぐらい
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ひじきを水に戻す。 (約30分)
    3~4回水を替える。

  2. 2

    にんじんを千切りにし、水につけておく。

    • ほっこり味(´~`*)ひじきの煮物☆作り方2写真
  3. 3

    油揚げ・ちくわを好みの大きさに切る。

    • ほっこり味(´~`*)ひじきの煮物☆作り方3写真
  4. 4

    鍋ににんじんを入れ、火が軽く通ったら、油揚げ・ちくわ・戻しておいたひじきを入れて炒める。

    • ほっこり味(´~`*)ひじきの煮物☆作り方4写真
  5. 5

    だしの素・水・砂糖・みりん・醤油の順に入れる。

  6. 6

    汁気が無くなるまで煮詰める。
    最後に、ごま油を少しいれて風味をつけたら出来上がり♪

    • ほっこり味(´~`*)ひじきの煮物☆作り方6写真

コツ・ポイント

4の時、具材を焦がさないようにすること!
5の時、1番に甘い砂糖をいれる!

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ゆーもんさん
ゆーもんさん @cook_40040111
2008/10/07 04:20に公開
女の子と男の子のママをしています♪毎日バタバタですが、『お料理上手』な奥様・母親になりたーいっ(≧3≦)!と毎日料理の勉強中~☆☆☆家族に喜んでもらえるような料理を作りたいです♪
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