卵黄と砂糖をボールに入れ、少しトロッとするまで泡立てる。

片栗粉、ミルク、青汁粉末を別のボールで軽く混ぜ合わせておき、１に入れる。

ヘラでまぜ、まとまってきたら手でこねてひと塊りにする。まとまりが悪い時は牛乳をほんの少し入れる。

生地をラップにくるんで冷蔵庫で１５分ほど寝かす。

オーブンを１６０度に予熱。

生地を細長くのばし、１cm弱ほどに切りながら、丸めて行く。１つの直径は１cm以上にならない方がいいです。小さい方が○。

１６０度のオーブンで１２~１４分焼く。途中で様子を見て、焼き加減は調節して下さい。