パスタを少量の塩を加えてゆでる。タイマーをゆで上がり時間の１分前にセットし、次の作業を開始する。

フライパンをコンロにかけ、さんま缶と塩を加える。今回は水煮缶なので、水気がなくなるまで加熱する。

水気がとんだら、オリーブオイルを加える。

オイルが温まったら、ニンニク、鷹の爪、筍（縦方向に８等分）、マジックソルトを加える。
さんまをヘラで軽く潰しなが炒める。

さんまと筍に火が通り、パスタが茹であがったら、パスタをフライパンにうつす。※茹で汁を捨てないでください

パスタと具を絡めていく。パスタの水気がとんできたら、白ワインを加える。再度水気がとんできたら茹で汁をお玉で１回加える。

茹で汁の水気がとぶまで優しくかき混ぜる。水気がとんだら火を止め、味見をして塩で調整する。

お皿に盛り付けて、ネギと黒胡椒を散らしたら完成！