作り方
- 1
キャベツは一口大に切る。なすはヘタを切り落とし、1センチ幅に切る。太い部分は半月に切る。あげは1センチ幅に切る。
- 2
なべに水を入れて沸騰したら、顆粒だし、キャベツとなす、あげを入れて2～3分ほど中火で煮る。
- 3
火を弱火にして、味噌を溶き入れ火を止める。
コツ・ポイント
味噌を入れたら火を止めます。
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