生春巻きの皮で棒餃子♪
chi-kon @cook_40105911
生春巻きの皮を利用。餃子の皮とは全く違う食感をお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
生春巻きの皮が余っていたので♪
焼いてみたら すっごく美味しい食感！試す価値ありです！
アプリでひらく作り方
- 1
エビは背わたを取り、粗く刻んで 大さじ１の酒をもみこんでおく。
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- 2
ひき肉を粘りが出るまでよく混ぜる。
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- 3
残りの材料を全て加えよく混ぜる。
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- 4
こんな感じ。12等分しておく。お湯をわかしておく。（生春巻きの皮をくぐらせるため）
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- 5
生春巻きの皮をお湯にくぐらせ まな板の上にのせ、餡をおく。くるくると包む。
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- 6
こんな感じ。ごま油をひいたフライパンで焼いていく。弱火でじっくりと 両面焼く。
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- 7
焼き上がり♪
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コツ・ポイント
生春巻きの皮は １枚ずつ お湯にくぐらせながらやるほうが失敗ないです。さっとくぐらせれば大丈夫。
ふたをしてじっくり焼いてください。焼き上がりは餃子のように ラー油や酢などお好みで食べてください♪
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