豚肉は、１ｃｍ幅くらいに切り、お酒・塩・胡椒少々振っておく。

ニラは、4～5cm幅に切る。もやしは、洗って水気をきっておく。

フライパンに油をひき、豚肉を炒め、色が変わったら、もやし・ニラを加え、だしの素を入れてさっと炒めて完成。

あとは、小皿にからし醤油を用意して、それをつけて食べるだけ。