❖簡単♪焼き饅頭❖
カリッサクッとした生地にぎっしりのあんこ♪お手軽な、焼くお饅頭です。
このレシピの生い立ち
家に蒸し器がないので、焼いてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞＊薄力粉はふるう＊バター・卵は室温に戻す＊あんこは８等分して丸め、冷凍庫に入れておく
- 2
バターを柔らかくなるまで練り、砂糖を加えて泡だて器で白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。
- 3
良く溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
- 4
薄力粉を加え、ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜ合わせる。
- 5
生地を８等分する。１つずつ丸く伸ばして、(１)のあんこを乗せて包む。※最後の綴じ目はきちんと生地を閉じてください。
- 6
溶き卵を塗り、飾り用のゴマを散らす。
- 7
オーブン(１７０℃)で約１５～２０分焼く（オーブンに合わせて適宜調節してください）。きれいな焼き色が付いたらＯＫです♪
コツ・ポイント
◆５では、手のひらの上で作業するとやりやすいです。必要なら適宜打ち粉をしてください。ここできちんと綴じ目を閉じないと、焼いている間にあんこが溶け出してしまいます。◇お好みでくるみをあんこに混ぜ込んでも美味しいと思います。
つくれぽ
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